Vloeibare Stikstof Fondue
Laat uw gasten verwennen met heerlijke koude lekkernijen.
Met onze vloeibare stikstof fondue genieten uw gasten van een heerlijke koude traktatie die zij zelf kunnen bereiden of kunnen laten maken door een van onze chefs. Vloeibare stikstof fondue is niet alleen heel lekker, maar ook heel leuk om te doen. De vloeibare stikstof is -196°C, waardoor er tijdens de bereiding een mooie witte damp vanaf komt. De vloeibare stikstof fondue is een ware eye-catcher op uw feest. Uw gasten zullen er nog dagen over napraten.
Hoe werkt de vloeibare stikstof fondue?
Met deze vorm van fonduen brengen we gerecht niet op hoge temperatuur maar we bevriezen het gerecht juist. Precies het tegenovergestelde van een normale fondue zoals we allemaal kennen. Op een stokje kan een heerlijk stukje fruit of zoete dipping geprikt worden, die vervolgens in de stikstof wordt gedoopt. Doordat het stukje fruit enige seconden word ondergedompeld, zal het fruit uiteindelijk bevriezen. Het fruit zal van binnen lekker zacht blijven en van buiten bevroren zijn. De fruit of zoete dipping kan eerst onder gedoopt worden in bijvoorbeeld yoghurt, room of chocolade alvorens in de stikstof gedoopt te worden. Wanneer het geheel vervolgens ook nog enkele seconden in de stikstof word gedipt krijgt u een mini ijsje op een stokje. Met vloeibare stikstof kunt u eindeloos dippen in verschillende vloeistoffen waardoor het stukje fruit uiteindelijk steeds meer laagjes krijgt. De variaties zijn eindeloos en naar eigen smaak in te vullen. Om een échte lekkere finish te krijgen dipt u het stokje in nootjes waardoor het geheel compleet is.
Vloeibare stikstof op uw feest
We komen graag op uw bedrijfsfeest, bruiloft of andere viering met onze vloeibare stikstof fondue. Vooraf bespreken we welke mogelijkheden er zijn en welke dippings u graag wilt gebruiken. Zo kunt u altijd kiezen tussen yoghurt, room, 2 soorten chocolade en een noten dipping. Uw gasten mogen altijd zelf de bereiding doen. We kunnen meerdere fondues inzetten, zodat gasten nooit lang hoeven te wachten. Er is altijd een chef aanwezig om uw gasten te helpen en om de veiligheid te garanderen. Vloeibare stikstof kan gevaarlijk zijn maar door de juiste veiligheidsmaatregelen te treffen zorgen wij altijd voor een grandioze ervaring.
Vloeibare stikstof fondue voor cateraars en horeca gelegenheden
Heeft u als horeca onderneming van uw klant de vraag gekregen om met vloeibare stikstof fondue te werken, maar heeft u geen ervaring op dit gebied? Weet u niet hoeveel stikstof u nodig heeft en weet u niet hoe u voedselveilige stikstof kunt inzetten? Huur ons dan in om uw feest compleet te maken. Speciaal voor horecagelegenheden verhuren wij kommen, stikstof, veiligheidsmiddelen en vooral onze expertise en hulp op locatie. U zorgt zelf voor al het eten en dippings en krijgt van ons een chef die u helpt in uw bedrijf om het feest samen tot een succes te maken. Uw bedrijf is het visitekaartje en wij werken slechts alleen mee, waardoor wij onder uw naam de opdracht uitvoeren. Wij hebben geen bedrijfsgeheimen maar delen juist onze ervaring graag met uw horecaonderneming. Informeer naar de mogelijkheden door een email te sturen of even te bellen.
Dippings
Toppings
